Плюшки с маслинами
Ингредиенты
- 300 г готового слоеного теста
- 1/2 банки консервированных анчоусов
- 3 зубчика чеснока
- 100 г маслин без косточек
- 2 ст. л. каперсов
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. сушеного тимьяна
- 1/2 ч. л. сушеного розмарина
- 100 мл оливкового масла
Способ приготовления
- Анчоусы, каперсы, чеснок и маслины мелко нарезать, смешать с оливковым маслом и тимьяном, розмарином и лимонным соком. Все хорошо перемешать до однородной консистенции, посолить, поперчить.
- Тесто не очень тонко раскатать в виде прямоугольника.
- Намазать тесто приготовленной пастой, отступив от краев по 2 см. Свернуть неплотно в рулет.
- Обернуть его пленкой и положить на 40-50 минут в морозильник. В течение этого времени его перевернуть 1-2 раза. Нарезать рулет ломтиками по 4-5 мм толщиной. Выложить на противень. Выпекать в духовке при 160-180 °С до бледно-желтого цвета 15-20 минут. Дать остыть.
Оставить отзыв
Совет еще
Варенье, подвергнутое вторичной варке, лучше употреблять для киселей, начинок, сладких соусов.