Свекольник "Весенний"

Ингредиенты

4-5 яиц,
2-3 мелких свеклы,
2 огурца,
2-3 картофелины,
по пучку зеленого лука, петрушки, укропа,
1 л. кефира,
1 л. газированной воды,
хрен, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель отварить, свеклу отварить или запечь в духовке, почистить и натереть на крупной тёрке или нарезать мелкими кубиками. Так же поступить с яйцами. Огурцы очистить от кожицы и порезать мелкими кубиками, зелень нарубить, зеленый лук растереть с солью, чтобы он пустил сок. Все смешать, залить кефиром. Перемешать, если нужно - досолить, если смесь получилась слишком густой - довести до нужной консистенции водой, добавив хрена. Выдержать в холодильнике час. Подавать, украсив ломтиками вареных яиц, огурцов и зеленью.

Оставить отзыв

Пончики с корицей

Легкий салат с соленой горбушей

Совет еще

Лук хорошо подрумянится, если при жарке в масло добавить немного сахарного песка.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)