Арбуз солено-сладкий
Ингредиенты
- арбузы (мелкие)
для рассола:
- вода - 10л
- соль - 400г
- сахар - 1.2кг.
Способ приготовления
Мелкие арбузы накалывают деревянной шпилькой в нескольких местах, кладут в бочку или большую эмалированную кастрюлю и заливают рассолом. Сверху накрывают кружком и кладут гнет, чтобы плоды не всплыли (рассол должен их покрывать). Брожение длится около 1 месяца.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Если нужно разморозить лук, его на 3 ч кладут в холодную воду. Можно употреблять в пищу и замерзший лук — вкусовые качества его сохраняются.