Салма в бульоне (Татарская кухня)

Ингредиенты

Бульон 400, салма 60, лук репчатый 25, перец, соль.

Способ приготовления

В процеженный кипящий бульон кладут соль, перец и салму. Когда салма всплывет на поверхность, проваривают суп еще 2-3 минут и снимают с огня. При подаче посыпают мелко нарезанным луком.

Оставить отзыв

Совет еще

Для сушки отбирают нестарые крепкие грибы. Их перебирают и очищают от приставшей земли, но не моют.