Салма в бульоне (Татарская кухня)

Ингредиенты

Бульон 400, салма 60, лук репчатый 25, перец, соль.

Способ приготовления

В процеженный кипящий бульон кладут соль, перец и салму. Когда салма всплывет на поверхность, проваривают суп еще 2-3 минут и снимают с огня. При подаче посыпают мелко нарезанным луком.

Оставить отзыв

Совет еще

Отрезанная половина луковицы не потеряет своих вкусовых качеств, если смазать ее на срезе маргарином.