Брюссельская капуста с сухарями

Ингредиенты

  • брюссельская капуста - 500г
  • сливочное масло - 4 ст. л.
  • соль
  • перец - по вкусу
  • мускатный орех (натертый) - по вкусу
  • панировочные сухари - 4 ст. л.
  • сыр (тертый) - 80г.

Способ приготовления

Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, не разваривая. Разогреть половину масла, обмакнуть в него капусту и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить капусту в форму и поставить в теплое место.

Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем панировочные сухари до хрустящего состояния. Смешать обжаренные сухари и сыр и посыпать смесью капусту.

Подавать с картофелем в мундире или как гарнир к мясу.

Оставить отзыв