Брюссельская капуста с сухарями

Ингредиенты

брюссельская капуста - 500 гр.
сливочное масло - 4 ст. л.
соль
перец - по вкусу
мускатный орех (натертый) - по вкусу
панировочные сухари - 4 ст. л.
сыр (тертый) - 80 гр.

Способ приготовления

Капусту почистить, помыть и отварить в небольшом количестве подсоленной воды до готовности, не разваривая. Разогреть половину масла, обмакнуть в него капусту и приправить солью, перцем и мускатным орехом. Положить капусту в форму и поставить в теплое место.

Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем панировочные сухари до хрустящего состояния. Смешать обжаренные сухари и сыр и посыпать смесью капусту.

Подавать с картофелем в мундире или как гарнир к мясу.