Горчица с яблочным пюре
Ингредиенты
- сухая горчица - 3 ст. л.
- яблочное пюре - 4 ст. л.
- сахар - 2.5 ст. л.
- соль - 1 ч. л.
- 3%-ного уксус - 2 ст. л.
- гвоздика, анис, бадьян, базилик - по вкусу.
Способ приготовления
Уксус вскипятить с гвоздикой, анисом, бадьяном и базиликом. Яблоки (лучше антоновку) испечь, сделать пюре без кожуры и сердцевины, смешать с горчичным порошком и сахаром, растереть, добавить уксус и соль. Выдержать 3 дня. Горчица готова к употреблению.