Жареная рыбная мелочь (Ямайская кухня)

Ингредиенты

  • килька или любая другая мелкая рыбешка - 24 шт.
  • уксус, соль, перец - по вкусу
  • растительное мало для жарки.

Способ приготовления

Рыбу почистить и промыть водой с уксусом. Обсушить о бумажное полотенце, посолить, поперчить и обжаривать в масле. Убрать лишнее масло и подавать на кусочках хлеба.

Оставить отзыв

Совет еще

Во Франции подают на стол в высоких тарелках, в которых лежит, опираясь на стенку поджаренный хлеб или тост, к которому, в свою очередь, подают соус айоли или роули.