Котлеты картофельные с крапивой
Ингредиенты
- картофель - 110г
- листья крапива - 75г
- пшеничная мука - 10г
- репчатый лук - 10г
- соль
- специи.
- листья крапива - 75г
- пшеничная мука - 10г
- репчатый лук - 10г
- соль
- специи.
Способ приготовления
В готовое картофельное пюре добавляют мелко нарезанную тушеную крапиву, пассерованный лук, соль, специи, формуют котлеты, панируют в муке и жарят.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.