Салат "Новогодний" (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецепты
Ингредиенты
- яйцо – 6 шт.
- картофель – 6 шт.
- морковь – 2 шт.
- огурец солёный – 2 шт.
- яблоко – 1 шт.
- горошек зелёный – 1 стакан
- лук репчатый – 1 шт.
- майонез – 200 гр.
- перец красный маринованный – 1 стручок
- помидор маринованный - 1 шт.
- лук зелёный
- сахар – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель, яйца, морковь отварить и очистить. Овощи нарезать кубиками, а яйца - вдоль на половинки. Яблоко натереть на тёрке. Лук измельчить. Соединить картофель, морковь, яблоко и лук. Добавить зелёный горошек и сахар. Посолить. Добавить майонез, перемешать и выложить в салатник. Желтки отделить от белков. Желтки растереть вилкой и высыпать на салат. Белки разложить на салат вверх выпуклой стороной, как деления на циферблате. Перец нарезать соломкой и выложить римские цифры в белках. Из моркови сделать стрелки. По краю салат украсить зелёным луком, измельчёнными помидорами и перцем.