Борани со стручковой фасолью (Армянская кухня)

Ингредиенты

Птица 150 или баранина 160,
фасоль стручковая 170,
масло топленое 15,
лук репчатый 30,
Мацони 100,
сахар 5,
соль.

Способ приготовления

Жареную домашнюю птицу или баранину гарнируют обжаренной фасолью с пассированным луком. Отдельно подают Мацони с сахаром.

Оставить отзыв

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты