Легкая закуска из турецкого горошка

Ингредиенты

- турецкий горошек (нут) - 2 стакана
- обыкновенный орех - 2 стакана
- соль - щепотка
- куркума - щепотка
- лимонный сок
- растительное масло - для жарения.

Способ приготовления

Замочите турецкий горошек на 6 ч. Нагрейте сковороду с маслом до средней температуры. Жарьте горошек в большом количестве масла, пока он не будет плавать на поверхности. Слейте масло.

Обжарьте орехи до светло-коричневого цвета. Слейте масло. Смешайте орехи с горошком, посыпьте солью и куркумой, полейте лимонным соком.

Подавайте как легкую закуску или берите с собой в дорогу. Это блюдо хорошо сохраняется в герметично закрытых емкостях.

Оставить отзыв

Морковь, тушёная с зелёным горошком

Майонез домашний (2)

Совет еще

Чтобы получить более прозрачное желе, нужно на каждые 4-5 стаканов бульона добавить 1 сырой яичный белок. Взбить белок в миске венчиком или вилкой, влить 1 стакан охлажденного бульона или отвара, добавить 1 ст.л. уксуса или лимонного сока, перемешать и влить в кипящий бульон или отвар.

Новые рецепты