Лосось со спаржей

Ингредиенты

лосось (филе) - 600 гр.
соль - 1/4 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
растительное масло - 2 ст. л.
спаржа - 600 гр.
красный перчик (тонко нарезанный) - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок
соевый соус - 3 ст. л.
уксус - 2 ст. л.
тертый имбирь - 1 ст. л.
чеснок (измельченный) - 1 зубчик
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
сахар 1/2 ч. л.

Способ приготовления

На сковороде в растительном масле обжарьте филе (нарезанное кубиками), посыпанную солью и перцем, в течение 5-7 минут. Слегка помешивайте. Выложите на блюдо.

На той же сковороде под крышкой обжарьте спаржу (или фасоль) с красным перцем - до мягкости.

В миске вилкой перемешайте зеленый лук (нарезанный около 5 см длиной), соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, крахмал, сахар в 3/4 стакана воды. Вылейте этот соус в овощную смесь, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту, помешивая. Распределите овощную смесь поверх рыбы.