Лосось со спаржей

Ингредиенты

  • лосось (филе) - 600 гр.
  • соль - 1/4 ч. л.
  • молотый черный перец - 1/4 ч. л.
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • спаржа - 600 гр.
  • красный перчик (тонко нарезанный) - 1 шт.
  • зеленый лук - 1 пучок
  • соевый соус - 3 ст. л.
  • уксус - 2 ст. л.
  • тертый имбирь - 1 ст. л.
  • чеснок (измельченный) - 1 зубчик
  • кукурузный крахмал - 1 ч. л.
  • сахар 1/2 ч. л.

Способ приготовления

На сковороде в растительном масле обжарьте филе (нарезанное кубиками), посыпанную солью и перцем, в течение 5-7 минут. Слегка помешивайте. Выложите на блюдо.

На той же сковороде под крышкой обжарьте спаржу (или фасоль) с красным перцем - до мягкости.

В миске вилкой перемешайте зеленый лук (нарезанный около 5 см длиной), соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, крахмал, сахар в 3/4 стакана воды. Вылейте этот соус в овощную смесь, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту, помешивая. Распределите овощную смесь поверх рыбы.

Оставить отзыв

Корейка, запеченная с картофелем (Польская кухня) (Духовка)
Корейка, запеченная с картофелем
Запеканка тыквенная (3)
Запеканка тыквенная (3)

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)