Норвежская семга-гриль с зеленым салатом

Ингредиенты

норвежская семга (стейк, филе) - 600-800 гр.

для маринада:

масло оливковое - 6-7 ст. л.
сок лимонный - 4 ст. л.
сок лайма - 4 ст. л.
имбирь свежемолотый - 2 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
чабрец свежий - 1 веточка
цедра лайма
зеленый салат со сметанной заправкой
салат белый кочанный (айсберг), перец сладкий красный, сельдерей, фенхель, огурец

для заправки:

лук-резанец (измельченный) - 2 ст. л.
петрушка (измельченная) - 2 ст. л.
сметана - 6-7 ст. л.
сахар
уксус из белого вина.

Способ приготовления

Смешать ингредиенты маринада, мариновать рыбу 20-30 минут. Полить рыбу маринадом или чистым оливковым маслом. Жарить на решетке для рыбы до золотисто-коричневого цвета.

Посолить и поперчить. Измельчить ингредиенты салата и смешать их в желаемой пропорции. Для приготовления заправки смешать ее ингредиенты, добавив сахар и уксус по вкусу.

Заправить салат и подавать семгу с салатом.