Оршад молочный
Ингредиенты
- - ячмень - 100 гр.
- - вода - 1 стакан
- - грецкие орехи (очищенные) - 1/3 стакана
- - молоко - 2.5 стакана
- - сахар - по вкусу
Способ приготовления
Ячмень заливают водой и разваривают, пока зерна ячменя не полопаются. После этого отвар сливают в кастрюлю, а зерна помещают в ступку, добавляют очищенные от кожицы ядра грецких орехов и толкут. Полученную массу добавляют в кастрюлю к отвару, вливают молоко и доводят до кипения и процеживают. Готовый оршад можно пить и горячим. Сахар добавляют по вкусу.