Меживо из баклажанов

Меживо из баклажанов

Ингредиенты

Баклажаны 150 гр. Растительное масло 150 мл. Помидоры 60 гр. Репчатый лук 10 гр. уксус 9%-ый 3 гр. Сахар 5 гр. Лавровый лист   Перец молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10-15 минут, затем отожмите и обжарьте в масле до образования золотистой корочки. Лук спассеруйте на масле, добавьте нарезанные помидоры, пассеруйте ещё 5-7 минут. Положите обжаренные баклажаны, влейте 50 грамм воды или бульона, посолите, приправьте перцем, лавровым листом, уксусом и сахаром и тушите до готовности. Подайте в холодном виде.

Комментарии
Оставить комментарий
Картофельные пирожки с грибами (3) (Духовка)
Картофельные пирожки с грибами (3)
Рулетики из говядины с солеными огурцами
Рулетики из говядины с солеными огурцами

Совет еще

Свеклу не рекомендуется варить в подсоленной воде, вкус ее ухудшится.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной