Пастернак к разварной говядине

Ингредиенты

- пастернак - 600г
- мука - 1 ст. л.
- масло -сливочное - 1 ст. л.
- лимонный сок
- соль.

Способ приготовления

Пастернак выдержать в течение 1 часа в холодной воде с лимонным соком, нарезать, налить бульоном, положить соль, муку и масло и варить 1 час.

Оставить отзыв

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.