Раки, варенные в пиве

Ингредиенты

раки 10 шт. Пиво 1 бут. (500 мл.) Соль 1/2 ст. л.

Способ приготовления

В кастрюлю налить пиво, добавить соль, немного воды, довести до кипения, положить подготовленных раков и варить 10-12 минут. Вареные раки имеют оранжево-красный цвет; хвост у них, как его принято называть, «шейка», подогнут под брюшко, при разгибании легко оттягивается и при отпускании снова свертывается, принимая первоначальное положение.

При подаче раков выложить в миску и залить отваром, в котором они варились и подать в горячем виде.

Оставить отзыв

Шашлык на минералке из свинины (На мангале)

Рисовая каша с маслом

Совет еще

Пересол мяса сравнительно легко устраняется при добавлении пресного мучного или масляного соуса, который моментально оттягивает соль на себя. Столь быстрый эффект связан с тем, что мясо в силу своей плотности захватывает соль лишь периферией куска, особенно если он крупный.

Новые рецепты