Суп из ржаного хлеба со сметаной (Чешская кухня)

Ингредиенты

  • хлеб - 200 гр.
  • вода или мясной бульон - 1,5 л
  • масло сливочное - 40 гр.
  • сметана - 100 гр.
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • мука пшеничная - 50 гр.
  • соль - по вкусу.

Способ приготовления

Нарезать ломтиками хлеб, залить горячей водой или бульоном и сварить. Хлебную смесь протереть через дуршлаг. Добавить сливочное масло, соль, слегка поджаренную муку. Проварить и, немного охладив, заправить желтками, смешанными со сметаной. Готовый суп можно подать с кусочками колбасы или ветчины.

Комментарии
Оставить комментарий
Шашлык "Чайный" (На мангале)
Шашлык "Чайный"
Пирог с сыром и шампиньонами (Духовка)
Пирог с сыром и шампиньонами

Кулинарный лайфхак

Печенка становится очень вкусной, если, прежде чем жарить, подержать ее 2-3 часа в молоке. Печенку жарят несоленой, иначе она будет твердой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной