Суп-лапша домашняя с мясом (Татарская кухня)
Ингредиенты
- кости - 150 гр.
- мясо с костью - 100 гр.
- лук репчатый -1/3 шт.
- морковь - 1/3 шт.
- лапша - 50 гр.
- перец, соль - по вкусу.
Кухня Татарская кухня
Способ приготовления
Косточки и мясо залить холодной водой, посолить и поставить вариться. В процеженный кипящий бульон кладут нарезанный кольцами сырой лук и морковь, через 15-20 минут - подсушенную домашнюю лапшу. Когда лапша всплывет, снимают кастрюлю с огня. Отварное мясо, нарезанное поперек волокон, кладут в тарелку и заливают горячим супом.