Суп-пюре из кукурузы (3) (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

кукуруза - 150 гр.
вода - 150 мл.
молоко - 150 мл.
сливки - 20 мл.
масло сливочное - 10 гр.
яйцо - 1/2 шт.
хлопья кукурузные - 10 гр.

Способ приготовления

Кукурузные зерна молочной зрелости отваривают в воде до мягкости, затем добавляют молоко и варят еще 30 минут, после чего протирают через сито. Полученный суп заправляют сливками, яичными желтками и сливочным маслом.

При подаче в суп кладут кукурузные хлопья.

Оставить комментарий

Салат "Мишутка"

Овощное рагу (4) (Духовка)

Кулинарный лайфхак

Осетровые рыбы - осетр, белуга, севрюга, шип, калуга, стерлядь. Издавна считаются наиболее ценными рыбами. Скелет этих рыб почти весь состоит из хряща. Мясо плотное и нежное с жировыми прослойками. Исключительную ценность представляет икра осетровых рыб, богатая жиром и полноценными белками.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной