Уха с фрикадельками из икры

Ингредиенты

уха - 400г
икра - 150г
лук репчатый - 1/2 шт.
масло сливочное - 15г
сухари - 90г
яйцо - 1.5 шт.
сливки - 30г
орех мускатный - по вкусу
соль.

Способ приготовления

Икру свежей рыбы (щуки, окуня) освободить от пленок, вместе с растопленным сливочным маслом, репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль, молотый мускатный орех, яйца, сухари и хорошо перемешать. Из полученной массы разделать маленькие фрикадельки и отварить их в ухе.

Оставить отзыв

Грудка куриная в лаваше

Яичница с шампиньонами

Совет еще

Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.

Новые рецепты