Салат с белокачанной капустой и овощами

Ингредиенты

Капуста свежая белокочанная 500 гр
Огурец 1 шт.
Помидор 1 шт.
Салат зеленый 1 шт.
Зерна граната для украшения
Соль
Оливковое масло

Способ приготовления

Свежую белокочанную капусту мелко порубить, посолить и помять руками, чтоб она стала мягкой и пустила сок.

Огурец нарезать тонкими четвертинками.

Помидор порезать тонкими дольками.

Листья салата мелко порезать.

Салат посолить приправить оливковым масло.

При подачи украсить зернами граната.

Оставить отзыв

Картофель, тушеный с бараниной

Яичный салат с сыром

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты