Пончики Берлинеры
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 500 мл.
- Вода
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Слив. масло - 100 гр.
- Дрожжи - 11 гр.
- Мука - 800 гр.
Способ приготовления
- Сначала приготовим опару. Смешаем теплое молоко, воду , дрожжи , сахар и подождем 15 мин , чтобы опара поднялась.
- Далее добавим яйца, соль, растопленное сливочное масло и муку. Перемешаем ложкой, должно получится липкое тесто. Закроем его пленкой и уберем в теплое место на 1 час.
- Далее присыпем рабочую поверхность мукой и обомнем тесто. Педелем его на 2 части и раскатаем лепешку толщиной 1,5 см.