Котлеты по-французски (Французская кухня)
Ингредиенты
- колбаса ливерная - 50 гр.
- сыр твердый - 50 гр.
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1 ст. ложка
- кукуруза консервированная - 1 банка
- сухари панировочные - 20 гр.
- зелень петрушки
- зелень укропа
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- колбаса вареная
- свинина - 400 гр. фарша
Кухня Французская кухня
Способ приготовления
Сыр натрите на терке. Колбасу мелко нарежьте. Фарш соедините с тертым сыром, колбасой, яйцами, заправьте солью, перцем и перемешайте. Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируйте в сухарях и поджарьте на масле до готовности. Сливочное масло растопите и разогрейте в нем консервированную кукурузу.
Кукурузу выложите на блюдо, сверху положите котлеты, оформите ломтиками помидора и зеленью.