Охлажденный йогурт с ликером Irish Cream

Ингредиенты

Вода – 2 стакана;
желатин – 1 ч. ложка;
шоколад – около 100 г;
молоко – ¾ стакана;
кукурузный сироп (светлый) – ¼ стакана;
сахар – ¼ стакана;
ликер Bailey's Irish Cream – 3 ст. ложки;
йогурт – 1 стакан;
яйцо (белки) – 1 шт.;
вода – ⅓ стакана;
сухое молоко – ⅓ стакана.

Способ приготовления

В небольшом сотейнике залить желатин 2 столовыми ложками воды, оставить набухать (1–2 минуты). Растворить желатин при небольшом нагреве. В другом сотейнике вскипятить молоко, добавить кусочки шоколада, кукурузный сироп и сахар. Размешивая, растопить шоколад. Добавить желатин. Остудить. Добавить ликер и йогурт.
Взбить яичный белок вместе с ⅓ стакана воды и молоком. Добавить в йогурт и размешать. Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку. Пока йогурт замораживается, несколько раз перемешивайте его, чтобы он замерз однородно.