Охлажденный йогурт с ликером Irish Cream

Ингредиенты

  • Вода – 2 стакана;
  • желатин – 1 ч. ложка;
  • шоколад – около 100 г;
  • молоко – ¾ стакана;
  • кукурузный сироп (светлый) – ¼ стакана;
  • сахар – ¼ стакана;
  • ликер Bailey's Irish Cream – 3 ст. ложки;
  • йогурт – 1 стакан;
  • яйцо (белки) – 1 шт.;
  • вода – ⅓ стакана;
  • сухое молоко – ⅓ стакана.

Способ приготовления

В небольшом сотейнике залить желатин 2 столовыми ложками воды, оставить набухать (1–2 минуты). Растворить желатин при небольшом нагреве. В другом сотейнике вскипятить молоко, добавить кусочки шоколада, кукурузный сироп и сахар. Размешивая, растопить шоколад. Добавить желатин. Остудить. Добавить ликер и йогурт.
Взбить яичный белок вместе с ⅓ стакана воды и молоком. Добавить в йогурт и размешать. Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку. Пока йогурт замораживается, несколько раз перемешивайте его, чтобы он замерз однородно.

Оставить отзыв