Охлажденный йогурт с ликером Irish Cream
Ингредиенты
- Вода – 2 стакана;
- желатин – 1 ч. ложка;
- шоколад – около 100 г;
- молоко – ¾ стакана;
- кукурузный сироп (светлый) – ¼ стакана;
- сахар – ¼ стакана;
- ликер Bailey's Irish Cream – 3 ст. ложки;
- йогурт – 1 стакан;
- яйцо (белки) – 1 шт.;
- вода – ⅓ стакана;
- сухое молоко – ⅓ стакана.
Способ приготовления
В небольшом сотейнике залить желатин 2 столовыми ложками воды, оставить набухать (1–2 минуты). Растворить желатин при небольшом нагреве. В другом сотейнике вскипятить молоко, добавить кусочки шоколада, кукурузный сироп и сахар. Размешивая, растопить шоколад. Добавить желатин. Остудить. Добавить ликер и йогурт.
Взбить яичный белок вместе с ⅓ стакана воды и молоком. Добавить в йогурт и размешать. Переложить смесь в контейнер и убрать в морозилку. Пока йогурт замораживается, несколько раз перемешивайте его, чтобы он замерз однородно.