Бифштекс "Всевидящее око"

Ингредиенты

  • 600 г мякоти говядины,
  • 1 ст. ложка каперсов,
  • 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки,
  • 4 яичных желтка,
  • 1 лимон,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • листья салата, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо промыть, нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить каперсы, петрушку и растительное масло, тщательно перемешать. Из получившегося фарша сформовать бифштексы. В середине каждого сделать углубление, влить в него яичные желтки, смешанные с соком лимона. Бифштексы поджарить. Подавать на листьях салата.

Комментарии
Оставить комментарий
Тушеная капуста с сосисками
Тушеная капуста с сосисками
Пицца с ананасом (2) (Духовка)
Пицца с ананасом (2)

Кулинарный лайфхак

Когда отварное мясо готово, его вынимают из супа и хранят до подачи к столу в небольшом количестве бульона в закрытой посуде.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной