Бифштекс татарский из сырого мяса
Ингредиенты
200 г говяжьей вырезки, 1 яичный желток, зелень, поджаренный тост.
Для соуса: 1 яичный желток, 1 ч. ложка горчицы, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 стакана фруктового сока, чеснок, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Вырезку тщательно вымыть, пропустить через мясорубку, выложить на поджаренный тост, посыпать измельченной зеленью. В середину поместить скорлупу яйца с желтком. Перед употреблением желток вылить в мясо, перемешать, полить бифштекс соусом. Соус приготавливается очень просто: все ингредиенты соединить и тщательно перемешать.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы картофель не прорастал зимой, надо добавить в ящики несколько яблок.