Запеканка с сыром (2)

Ингредиенты

Картофель 7 шт. Цукини 300 гр. сыр твердый тёртый 200 гр. Репчатый лук 1 гол. Сливочное масло 2 ст. л. Яйцо 1 шт. Молоко 350 мл. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварите "в мундире". Охладите, очистите и нарежьте ломтиками. Кабачки очистите от семян. у цуккини кожицу можно не срезать и нарежьте кружочками. Ломтики картофеля и кабачков уложите слоями в смазанную маслом форму, пересыпая каждый слой солью, перцем и частью сыра. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Яйцо взбейте с молоком, добавьте лук и перемешайте. Овощи в форме залейте яичной смесью, посыпьте оставшимся сыром и запеките при 200 С в течение 45 минут.

При подаче нарежьте запеканку на порции.