Жаркое по-разбойничьи

Ингредиенты

Говядина (вырезка) 1 кг. Сало копченое 200 гр. Ржаной хлеб 750 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать на порционные куски (так же, как на шашлык), отбить, посолить, поперчить. Сало нарезать прямоугольниками толщиной примерно 1 см. Хлеб нарезать кубиками. Нанизать на шампур в таком порядке: хлеб, мясо, сало и т. д. В на-чале и конце шампура должны быть куски
хлеба. Обжаривать над раскаленными углями, поворачивая шампуры.
Если нет шампуров, жаркое можно приготовить на сковороде и довести его до готовности в духовке.

Оставить отзыв

Омлет с сосисками

Салат из гороха и соленых огурцов

Совет еще

Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до жарки намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.

Новые рецепты