Запеканка с фрикадельками (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 500 г говяжьего фарша,
- 40 г сливочного масла,
- 250 г сметаны,
- 50 г зелени петрушки,
- 1 луковица,
- 1 долька чеснока,
- 4 яйца,
- 1 ст. ложка муки,
- 1 ч. ложка острой горчицы,
- 0,5 ч. ложки молотой паприки (сладкого перца),
- 0,5 ч. ложки майорана,
- черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Лук и чеснок нарезать маленькими кубиками. Петрушку порубить и смешать с фаршем, мукой и 1 яйцом. Приправить горчицей, солью и черным перцем. Из полученной массы сформовать маленькие шарики.
Форму смазать 20 г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки. Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным и сладким перцем и майораном.
Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200° С в течение 30 мин.