Запеканка с фрикадельками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

500 г говяжьего фарша,
40 г сливочного масла,
250 г сметаны,
50 г зелени петрушки,
1 луковица,
1 долька чеснока,
4 яйца,
1 ст. ложка муки,
1 ч. ложка острой горчицы,
0,5 ч. ложки молотой паприки (сладкого перца),
0,5 ч. ложки майорана,
черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Лук и чеснок нарезать маленькими кубиками. Петрушку порубить и смешать с фаршем, мукой и 1 яйцом. Приправить горчицей, солью и черным перцем. Из полученной массы сформовать маленькие шарики.
Форму смазать 20 г сливочного масла и разложить в ней по кругу фрикадельки. Взбить сметану с остальными яйцами. Приправить солью, молотым черным и сладким перцем и майораном.
Этой смесью залить фрикадельки. Сверху выложить кусочки оставшегося сливочного масла. Запекать фрикадельки в духовке при температуре 200° С в течение 30 мин.

Оставить комментарий

Йогуртовый суп с брокколи

Бургер с яйцом

Кулинарный лайфхак

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной