Мясной салат с макаронами
Ингредиенты
- 200 г отварной говядины,
- 250 г макарон,
- 150 г свежих грибов,
- 2 яйца,
- 1 стручок сладкого красного перца,
- 5 помидора,
- зелень петрушки, лимон, растительное масло, горчица, майонез, уксус, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Макароны отварить в 3 л подсоленной воды, промыть в проточной холодной воде, добавить немного растительного масла, перемешать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко порубить. Грибы очистить, промыть, потушить в растительном масле с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Остудить, мелко нарезать. Сладкий перец вымыть, обсушить, очистить от семян и перегородок, нарезать тонкой соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Приготовить соус: майонез соединить с горчицей, уксусом. растительным маслом, перцем и солью (пропорции — по вкусу), тщательно перемешать.
Ингредиенты соединить, заправить соусом, тщательно перемешать. Выложить в плоский салатник, обложить дольками помидоров, украсить веточками петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Рыбу, нарезанную кусками, кладут в кипящую подсолённую воду. Когда вода закипит, огонь следует уменьшить и продолжать варку при слабом кипении.