Волынский борщ (2)

Ингредиенты

400 г говядины, 2 свеклы, 1 морковь, 1 -2 клубня картофеля, 300 г белокочанной капусты, 1 крупный помидор, 30 г сахара, 2-3 дольки чеснока, тмин, зелень, сметана, соль.

Способ приготовления

Свеклу отварить в кожуре, очистить и нарезать соломкой.
Свинину нарезать небольшими кусочками, опустить в подсоленную кипящую воду и варить до полуготовности.
Морковь и картофель очистить, нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. Помидор вымыть, нарезать дольками, потушить в небольшом количестве воды и протереть через сито.
В бульон положить морковь, картофель, капусту и варить до готовности овощей. Затем добавить свеклу, помидоры, сахар, тмин, посолить но вкусу и прокипятить.
В готовый борщ перед подачей положить растертый чеснок, укроп и сметану.

Оставить отзыв

Свиные ребрышки, тушеные в меду с яблоками

Грибной суп с цуккини

Совет еще

Чтобы устранить неприятный запах во время жарки рыбы, в растительное масло кладут картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)