Праздничный рулет (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

700 г говядины, 2 куриных филе, 1 яйцо, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 200 г свежих грибов, сыр, сливочное масло, зелень, панировочные сухари, черный или красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо одним куском вымыть, обсушить, надрезать пополам так, чтобы кусок открылся, как книжка. Отбить. Куриное филе вымыть, обсушить, отбить.
Говядину разложить на доске, посолить. Сверху положить курицу, посолить и поперчить по вкусу, посыпать мелко нарубленным чесноком. Сверху разложить тонкие ломтики сыра. Лук мелко порубить. Грибы очистить, вымыть, нарезать, обжарить вместе с луком. Получившуюся смесь выложить на сыр.

Сформовать рулет, обвязать его ниткой. Посолить и поперчить. Обмазать взбитым яйцом, посыпать смесью панировочных сухарей и измельченной зелени.
На лист фольги положить кусочки сливочного масла, сверху — рулет. Тщательно завернуть. Выложить заготовку на противень и запечь в духовке до готовности — около 1,2 ч.

Оставить отзыв

Хот-дог с маринованными огурцами и зеленым луком в лаваше

Яблоко, фаршированное творогом

Совет еще

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)