Паровая курица с грибами (Пароварка)
Пароварка
Ингредиенты
- курица (мякоть без костей) - 800 гр.
- шампиньоны или белые грибы - 100 гр.
- соль - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- херес сухой - 1 ст. ложка
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- корень имбиря свежий - 2 ломтика
- масло растительное - 1 ч. ложка
- перец черный молотый
- масло кунжутное - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Нарежьте курицу небольшими кусками, смешайте с солью, сахаром, хересом, мукой. Мелко нарежьте очищенные грибы и имбирь. Смажьте жаростойкое блюдо растительным маслом. Положите куски курицы на блюдо, посыпьте измельченными грибами и имбирем. Добавьте перец и кунжутное масло.
Поставьте блюдо в пароварку на 20 минут. Подавайте горячим.
Оставить отзыв
Совет еще
• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут.
• Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад.
• Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.