Грудинка, тушенная с бобами
Ингредиенты
1 кг жирной говяжьей грудинки, 700-800 г бобов восковой спелости, 2 моркови, 3 луковицы, 1 головка чеснока, 100-150 г говяжьего или куриного жира, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Бобы вымочить в холодной воде в течение 4-6 ч.
Мясо разрезать на порционные куски, слегка посолить и потушить на слабом огне с мелко нарезанными морковью, репчатым луком и чесноком в течение 5-10 мин. После этого добавить бобы и тушить до готовности, время от времени добавляя жир и поливая водой. Незадолго до конца приготовления добавить перец по вкусу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной