Калья из курицы (старинное русское блюдо)

Ингредиенты

Курица 400 г, огурцы соленые 160 г, петрушка 180 г, сельдерей 60 г, тук репчатый 160 г, масло топленое 40 г, сметана 40 г, зелень.

Способ приготовления

Курицу сварить и нарубить (по 3—4 куска на порцию), лук спассеровать на масле. В бульон положить пассерованный лук, петрушку, сельдерей, довести до кипения, влить разваренную мучную пассеровку, можно положить ломтики ветчины, очищенные, нарезанные кружочками соленые огурцы и варить Перед окончанием добавить специи, куски курицы и заправить по вкусу рассолом.

Оставить отзыв

Запеченная утка с картошкой целиком под соевым соусом (СВЧ)

Запеканка хлебная с ягодами

Совет еще

Чтобы майонезные салаты и винегрет приобрели особенно приятный вкус, перед подачей к столу можно положить в них ненадолго лимонную корочку.

Новые рецепты