Суп из тушёной утки (Датская кухня)

Ингредиенты

  • Утка (окорочка или грудка) – 500 гр.
  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Чёрный перец горошком – 5 шт.
  • Вода – 2 л.
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления

  1. Утку положите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения, снимая пену. Варите на слабом огне 1,5 часа.
  2. Добавьте нарезанные овощи, лавровый лист и перец горошком. Варите ещё 30 минут.
  3. Достаньте мясо, отделите от костей и нарежьте кубиками. Верните в суп.
  4. Посолите по вкусу и подавайте горячим.
Комментарии
Оставить комментарий
Торт "Тетя Галя"
Торт "Тетя Галя"
Пирог с мясом по-татарски (Духовка)
Пирог с мясом по-татарски

Кулинарный лайфхак

Бобовые нельзя замачивать в горячей воде.

Новые рецепты

Суп из индейки с вермишелью  (Датская кухня) Густой фасолевый суп  (Датская кухня) Уха из морской рыбы (3)  (Датская кухня) Яблочный суп с корицей  (Датская кухня) Молочный суп с пшеном Пшено, Молоко, Сахар, Соль, Сливочное масло (Датская кухня) Суп с брюссельской капустой и беконом  (Датская кухня) Креветочный крем-суп  (Датская кухня) Суп из тушёной утки  (Датская кухня) Свекольный суп по-датски  (Датская кухня) Традиционный пивной суп Пиво, Сахар, Корица, Гвоздика, хлеб ржаной, Сливки, Яичные желтки (Датская кухня)