Шарики из фасоли (2)

Ингредиенты

фасоль стручковая 1 кг. грецкие орехи (очищенные) 1,5 стак. Чеснок 5-6 зубч. Корень петрушки 4 шт. Репчатый лук 3 гол. Шафран 2 ч. л. Сливочное масло 4 ст. л. Кинза по вкусу Перец молотый по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль отварите до готовности, отцедите от жидкости и охладите. Охлажденную фасоль вместе с орехами, чесноком, мелко нарезанными луком, петрушкой, кинзой пропустите через мясорубку, добавьте шафран, соль, перец, перемешайте. Из массы сформуйте небольшие шарики, сделайте в каждом углубление и заполните растопленным маслом.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Яйца под майонезом с гарниром

Кабачковая икра (2)

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)