Плов с курицей и свининой

Ингредиенты

Курица 600 г,
рис 200 г,
томат-пюре 70 г,
масло растительное 80 г,
горошек зеленый консервированный 200 г,
лук репчатый 80 г,
свинина 200 г.
перец красный маринованный 160 г,
зелень 20 г,
специи, соль.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Свинину нарезать мелкими кубиками, обжарить с томатом. Курицу нарубить (по 3 куска на порцию) и обжарить, добавив мелко нашинкованный лук и томат. На порционную сковороду положить обжаренный рис, свинину и курицу с луком и томатом, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 минут до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо. При подаче посыпать зеленью.