Плов с курицей и свининой
Ингредиенты
- Курица 600 г,
- рис 200 г,
- томат-пюре 70 г,
- масло растительное 80 г,
- горошек зеленый консервированный 200 г,
- лук репчатый 80 г,
- свинина 200 г.
- перец красный маринованный 160 г,
- зелень 20 г,
- специи, соль.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
Перебранный и промытый рис обжарить на растительном масле. Свинину нарезать мелкими кубиками, обжарить с томатом. Курицу нарубить (по 3 куска на порцию) и обжарить, добавив мелко нашинкованный лук и томат. На порционную сковороду положить обжаренный рис, свинину и курицу с луком и томатом, залить бульоном и тушить на слабом огне. За 10 минут до готовности добавить зеленый горошек, маринованный перец или лечо. При подаче посыпать зеленью.