Панированный цыпленок

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. (800 гр.) Яйцо 3 шт. сухари белые молотые 1 ст. л. Консервированный зеленый горошек 500 гр. Сливочное масло 80 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить в подсоленной воде тушку цыпленка. Охладить, разрубить на порционные куски. Обмакнуть их последовательно во взбитое яйцо, сухари, снова во взбитое яйцо и поджарить до образования румяной корочки. Зеленый горошек согреть и полить 5-6 ст. ложками растопленного сливочного масла. Выложить на середину блюда и посыпать смесью нарезанных мелкими кубиками 2 вареных яиц с зеленью петрушки. Вокруг горошка разложить куски панированного цыпленка.
Таким же способом готовят панированную курицу.

Оставить отзыв

Суп "томатный"

Яичница из перепелиных яиц

Совет еще

Старая курица сварится быстрее, если после того как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду.

Новые рецепты