Спагетти с сосисками

Спагетти с сосисками

Ингредиенты

  • 250 г спагетти из твердых сортов пшеницы;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 луковица;
  • 2-3 сосиски высшего качества;
  • 1 ст. л. томатной пасты;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ч. л. молотой паприки;
  • соль, специи для мяса, перец черный молотый - по вкусу;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 60 мл горячей воды;
  • 40 г твердого сыра;
  • зелень петрушки для подачи.

Способ приготовления

продукты для рецепта Спагетти с сосисками

Спагетти поместить в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке (обычно спагетти готовы через 6-8 минут). Откинуть спагетти на дуршлаг, дать стечь воде. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 0,5 см.

нарезанные сосиски по рецепту Спагетти с сосисками

Очищенный лук, мелко нарезав, поместить в сковороду, добавить растительное и сливочное масло. Обжарить лук на среднем огне до мягкости, периодически помешивая, после чего добавить сосиски. Обжарить сосиски с луком до легкой румяности, далее добавить в сковороду томатную пасту, соль, специи, черный молотый перец, паприку, влить горячую воду, перемешать. Также добавить немного сахара и протушить на слабом огне около 5 минут.

сосиски тушеные в томатной пасте по рецепту Спагетти с сосисками

В конце добавить измельченный чеснок, прогреть еще 1-2 минуты. Отваренные спагетти выложить в соус с сосисками, перемешать. Не снимая сковороду с огня, посыпать макароны тертым сыром и измельченной зеленью. Прикрыть сковороду крышкой и подержать ее на небольшой огне до расплавления сыра (2-3 минуты).

спагетти приготовленные по рецепту Спагетти с сосисками

Оставить отзыв

Совет еще

Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.