Салат с копченой скумбрией (Русская кухня)

1. Картофель отвариваем в кожуре, очищаем и нарезаем кубиками.
2. Скумбрию разбираем на кусочки.
3. Добавляем нарезанные лук и огурец.
4. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Чтобы смягчить копченый привкус, добавьте немного лимонного сока.

,Копченая скумбрия - популярный продукт в российской кухне с 1950-х годов, когда в стране появились промышленные рыбокоптильни.