Зеленый салат с соленой сельдью

Ингредиенты

1 сельдь слабой соли, 3 свежих огурца, 3 помидора, 3 яйца, 50 г зеленого салата, 50 г зеленого лука, зелень укропа, петрушки.
Для заправки: 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки 3%-го уксуса, 1 ч. ложка сахара, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать небольшими ломтиками. Огурцы и помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать кружочками. Салат вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Зеленый лук мелко нарезать. Зелень порубить.
Приготовить заправку. Масло соединить с уксусом и сахаром, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и слегка взбить.
Соединить сельдь, огурцы, помидоры, яйца, салат и зеленый лук, аккуратно перемешать, выложить в салатник, полить заправкой. Посыпать петрушкой.
Вместо сельди можно использовать соленую скумбрию.

Оставить отзыв

Уха с рыбными фрикадельками

Тосты с сыром и овощами

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)