Плов с копченой рыбой (2)

Ингредиенты

260 г копченой рыбы, 1 яйцо, 100 мл молока, 200 г риса, 80 г топленого масла или сливочного маргарина, 60 г мелкой фасоли.

Способ приготовления

Копченую рыбу отварить, отделить кости и кожу. Рис сварить до полуготовности. Фасоль отварить. Соединить рис и фасоль, полить маслом и довести до готовности. Взбить яйцо с молоком. Рыбу залить яично-молочной смесью и запечь. Подавать со смесью риса и фасоли.

Оставить отзыв

Совет еще

Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.