Щи из индейки со свежей капустой

Щи из индейки со свежей капустой

Ингредиенты

  • Индейка (филе) - 500 г
  • Капуста молодая - 120 г
  • Картофель - 1 шт.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Перец болгарский - 0,5 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сливочное масло - 15 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вода - 2 л
  • Соль, перец - по вкусу

 

Способ приготовления

продукты для рецепта Щи из индейки со свежей капустой

Филе индейки залейте водой и доведите до кипения на среднем огне. Затем добавьте щепотку соли и варите еще около 30-40 минут, пока филе не станет легко разделяться на волокна. Филе извлеките из бульона и отставьте на время, прикрыв его от обветривания. В кипящий бульон добавьте картофель, нарезанный тонкой соломкой, и проварите около 10 минут.

нарезанный картофель по рецепту Щи из индейки со свежей капустой

Затем добавьте мелко натертую морковь и измельченный лук, обжаренные на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте молодую капусту, нашинкованную мелкой соломкой, болгарский перец и измельчённые томаты.

капуста добавленная в суп по рецепту Щи из индейки со свежей капустой

Проварите суп ещё 10 минут, чтобы овощи стали мягкими. В самом конце добавьте в кастрюлю мелко нарезанное филе индейки, посолите и поперчите суп по вкусу.

Оставить отзыв

Салат Тбилиси
Салат Тбилиси
Овощная яичница по-итальянски (Духовка)
Овощная яичница по-итальянски

Совет еще

В пересоленный бульон не добавляйте воду, лучше разбавить его мясной оттяжкой. При необходимости разбавляйте бульон только кипятком: холодная вода замедляет процесс кипения, ухудшает вкус.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)