Рассольник с перловкой

Ингредиенты

Говядина 300 гр.
Перловая крупа 150 гр.
Картофель 2 штуки
Лук 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 штука
Маринованные огурцы 3 штуки
Зелень по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Базилик по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Сухая аджика по вкусу

Способ приготовления

продукты для рецепта Рассольник с перловкой

Сварить говяжий бульон. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть.

нарезанные овощи по рецепту Рассольник с перловкой

Все обжарить на растительным масле с добавлением приправ. Перловую крупу отварить до полуготовности.

сваренная крупа по рецепту Рассольник с перловкой

Картофель очистить и мелко нарезать.

нарезанный картофель по рецепту Рассольник с перловкой

Как только бульон будет готов, добавить в него поджарку, картофель, крупу и приправить по вкусу. За 5–10 минут до готовности добавить предварительно нарезанные огурцы

нарезанные огурцы по рецепту Рассольник с перловкой