Говяжьи ребрышки с овощами

Ингредиенты

говяжьи ребрышки - 1 кг;
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
капуста белокочанная - 1/4 кочана;
капуста китайская - 1/2 кочана;
цукини - 1 шт.;
помидоры - 7 шт.;
перец острый сушеный - 1 шт.;
масло растительное для обжарки - 5 ст. л.;
соль, перец, зелень - по вкусу.

Способ приготовления

Ребрышки помыть. Разрезать ребрышки на порционные кусочки. Обжарить говяжьи ребрышки на растительном масле с двух сторон до легкого зарумянивания. Обжаренные ребрышки сложить в казан, в котором они будут готовиться дальше. Нарезать репчатый лук и добавить к мясу, перемешать. Посолить, поперчить, добавить горячей воды по уровень ребрышек с луком. Нарезать дольками морковь, нашинковать капусту белокочанную и добавить их к ребрышкам. Затем нарезать цукини кружочками и добавить их в казан. Теперь нашинковать китайскую капусту и разложить ее сверху. Нарезать помидоры на половинки и добавить их к остальным овощам. Завершает слой овощей - нарезанный картофель. Добавить стручок сушеного острого перца. Закрыть казан крышкой и поставить тушиться на маленького огоньке. Через 1,5 часа говяжьи ребрышки с овощами готовы.

Оставить отзыв

Салат-Коктейль "Весенний"

Антрекот по-бретонски

Совет еще

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)