Битые огурцы по-китайски

Ингредиенты

огурцы свежие 6 шт.
перец чили 1 шт.
кунжутное масло 2 ст. л.
соевый соус 2 ст. л.
сахар 1 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
рисовый уксус 2 ст. л.
кинза свежая 3 веточки
кунжут 1 ч. л.
чеснок молодой 2 зубчика

Способ приготовления

продукты для рецепта Битые огурцы по-китайски

Накройте огурцы пленкой и слегка пройдитесь по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Не переусердствуйте, иначе огурцы превратятся в кашу. Срежьте с огурцов хвостики и нарежьте на небольшие куски примерно 2*4 см. Добавьте мелко рубленый чеснок, а также нарезанный мелко перец чили.

огурцы с чили и чесноком по рецепту Битые огурцы по-китайски

Веточки кинзы промойте, обсушите, порубите и добавьте к огурцам. В отдельной пиале смешайте кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и рисовый уксус.

маринад по рецепту Битые огурцы по-китайски