Битые огурцы по-китайски

Битые огурцы по-китайски

Ингредиенты

  • огурцы свежие 6 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • кунжутное масло 2 ст. л.
  • соевый соус 2 ст. л.
  • сахар 1 ст. л.
  • соль 0,5 ч. л.
  • рисовый уксус 2 ст. л.
  • кинза свежая 3 веточки
  • кунжут 1 ч. л.
  • чеснок молодой 2 зубчика

Способ приготовления

продукты для рецепта Битые огурцы по-китайски

Накройте огурцы пленкой и слегка пройдитесь по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Не переусердствуйте, иначе огурцы превратятся в кашу. Срежьте с огурцов хвостики и нарежьте на небольшие куски примерно 2*4 см. Добавьте мелко рубленый чеснок, а также нарезанный мелко перец чили.

огурцы с чили и чесноком по рецепту Битые огурцы по-китайски

Веточки кинзы промойте, обсушите, порубите и добавьте к огурцам. В отдельной пиале смешайте кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и рисовый уксус.

маринад по рецепту Битые огурцы по-китайски

Хорошо премешайте до полного растворения сахара, а затем добавьте заправку к огурцам. Еще раз перемешайте и дайте постоять не менее 30 мин.

готовые огурцы по рецепту Битые огурцы по-китайски

Комментарии
Оставить комментарий
Коктейль "Бананчик"
Коктейль "Бананчик"
Зелёный горошек с беконом
Зелёный горошек с беконом

Совет еще

Мелко нарезанный лук перед пассеровкой лучше обвалять в муке, тогда он не будет пригорать и приобретет красноватый оттенок.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)