Маседуан из груш и апельсинов
Ингредиенты
- Вода - 1 л
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Мёд - 100 г
- Сахар - 1 ст. л.
- Гвоздика - 6 шт.
- Твёрдые сезонные груши - 1 кг
- Апельсин - 2 шт.
- Красный апельсин - 2 шт.
Для подачи:
- Лимон - 1 шт.
- Зёрна граната - 1 горсть
- Мята - 2 веточки
Время приготовления: 25 минут.
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Влейте воду в кастрюлю, добавьте лимонный сок, мёд, сахар и гвоздику, доведите до кипения.
- Груши очистите от кожуры и семян, нарежьте крупными кусочками, опустите в сироп и варите 5 минут. Переложите груши шумовкой в большую миску.
- Апельсины очистите и разберите на сегменты без плёнок. Опустите апельсины в кастрюлю с сиропом и варите 2 минуты. Переложите в миску с грушами.
- Варите сироп, не накрывая крышкой, ещё то минут, чтобы он немного уварился. Вылейте сироп на фрукты.
- Охладите салат, украсьте дольками лимона, зёрнами граната, листиками мяты и подавайте.
62 ккал