Манты с тыквой (3)
Ингредиенты
Для теста:
- Вода - 1 стакан
- Мука - 400 г
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Мякоть тыквы - 500 г
- Сливочное масло - 80 г
- Соль, перец - по вкусу
Время приготовления: 90 минут.
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Влейте воду в муку, немного посолите и за¬месите крутое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 30-40 минут.
- Для начинки тыкву натрите на крупной тёрке, отожмите, посолите и поперчите.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте крупными квадратами. Положите в центр начинку, сверху - небольшой кусочек сливочного масла. Поднимите края теста наверх и закрутите спиралью так, чтобы манты были герметично закрыты.
- Готовьте манты в пароварке 20-25 минут. Подавайте горячими.
215 ккал
Оставить отзыв
Совет еще
Чем мельче нарезаны овощи и фрукты, тем больше витаминов разрушается. Витамин С сохраняется в картофеле значительно лучше, если картофель варится неочищенным, на пару или печется, но больше всего разрушается, когда из него приготавливается пюре. Очень удобными являются герметически закрытые кастрюли, в которых варка идет под давлением, а продукты варятся быстро и при отсутствии воздуха.